فوائد الشوكولاتة الداكنة

يحب الجميع تقريباً تذوق قوام الشوكولاتة الناعم الحريري الذي يجعل براعم التذوق تتوق للمزيد. ومع ذلك، غالباً ما يمتنع الناس عن الانغماس في هذه التخيلات ويفضلون البقاء بصحة جيدة من خلال الالتزام بنظامهم الغذائي. 

ولكن، ماذا لو أصبحت الشوكولاتة جزءاً من نظامك الغذائي الآن؟ 

هناك العديد من الدراسات التي تظهر أن الشوكولاتة الداكنة محملة بالعناصر الغذائية المهمة التي تؤثر بشكل إيجابي على صحتك. 

ومن هنا، سنتناول في هذه المقالة فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة، بالإضافة إلى قائمة تضم 3 من وجباتنا الخفيفة المفضلة من الشوكولاتة الداكنة التي نصنعها. 

فوائد تناول الشوكولاتة الداكنة

مصدر قوي لمضادات الأكسدة 

السعة الامتصاصية للجذور الحرة للأكسجين، والمعروفة باسم ORAC، هي تقنية تستخدم لقياس نشاط مضادات الأكسدة في بعض الأطعمة. وقد وجدت العديد من الدراسات والأبحاث أن حبوب الكاكاو الخام غير المعالجة هي الأطعمة الأعلى تصنيفاً بين تلك التي تم اختبارها. وهذا لأن الشوكولاتة الداكنة مليئة بالعديد من المركبات العضوية، والتي تنشط بيولوجياً وتعمل أيضاً كمضادات للأكسدة. ومن بين هذه المركبات البوليفينول والفلافانول والكاتيكين وغيرها.

قد يمنع أمراض القلب ويقلل من مخاطر السكتات الدماغية 

تشير الدراسات إلى أن أكبر فائدة للشوكولاتة الداكنة هي تحسين صحة القلب. على سبيل المثال، وجدت دراسة شائعة أجريت حول العلاقة بين الشوكولاتة وأمراض القلب والأوعية الدموية أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الشوكولاتة يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.

يحسن مزاجك 

إلى جانب قلبك، تعتبر الشوكولاتة مفيدة لعقلك أيضاً، وفقاً لبعض الدراسات. وذلك لأن استهلاك الشوكولاتة يحفز النشاط العصبي في مناطق الدماغ المرتبطة بالمتعة والمكافأة. وهذا لا يقلل التوتر فحسب، بل يحسن مزاجك بشكل كبير.

فقدان الوزن 

هناك العديد من الأساطير حول الشوكولاتة بأن استهلاك هذه الحلوى يجعلك تكتسب وزناً. في حين أن هذا صحيح بالنسبة لبعض أنواع الشوكولاتة، تظهر الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة قد تلعب دوراً في التحكم في شهيتك، مما قد يساعدك على فقدان الوزن. بالطبع، يجب التحكم في الكمية، وإلا فإنها ستعادل أي فقدان محتمل للوزن.

3 أفضل وجبات خفيفة من الشوكولاتة الداكنة

بلاك فيلفيت (مخمل أسود) 

انغمس في هذا الصندوق الذي يحتوي على 8 قطع من أقراص الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر، والمزينة بالفواكه المجففة. تحتوي هذه الأقراص على 70% من الكاكاو، والتي قدمنا قائمة بالعديد من فوائدها أعلاه. بالإضافة إلى ذلك، فإن الانفجار في النكهة المدهشة سيجعلك بالتأكيد تتوق للمزيد.

شوكو كوكو بيري (توت بجوز الهند والشوكولاتة) 

الشوكولاتة، التوت البري، وجوز الهند هي المزيج المثالي بين الطعم والصحة. لذا، فليس من المستغرب أن تتصدر "شوكو كوكو بيري" قائمتنا، مع 8 وجبات صحية معبأة في صندوق.

شوكل بيناكاون ديت (شوكولاتة وفول سوداني على تمر) 

يمثل هذا الوجبة الخفيفة المزيج الكلاسيكي من الشوكولاتة والفول السوداني، وتستفيد من أفضل ما في الشوكولاتة والفول السوداني، بينما تداعب الرائحة الفواحة لكليهما حواسك. يحتوي الصندوق على 4 كرات طاقة بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني، بدون سكر إضافي.